私たちについて
マッシモは大阪府の大阪狭山市という閑静な住宅街にあるピザ屋です。
店内でももちろん食べれるお店ですが、
テイクアウトも多いお店です！
テイクアウトして頂いたお客様に対して
ず〜っと疑問に思ってた事がありました。
テイクアウトしたピザをいつ食べてるんだろう？
すぐに食べてるのかな？
時間が経って冷めて味が落ちたピザを食べてるのかな？
冷めて味が落ちたピザを温め直して食べても美味しくないんじゃないか？
家でも出来立ての味を食べて欲しい、
それなら焼き立てを急速冷凍して、
いつでも好きな時に解凍して温めれて美味しい状態で食べれた方が良くないか？
と思い、
何回も何回も試作を繰り返し
やっとで完成した冷凍ピッツァです！！
注文が入ってから焼き上げて急速冷凍するので、出来立てをそのままを発送します！
ご自宅にいながら、
簡単に、好きな時に焼き立ての味を楽しんで頂くことができます。
試行錯誤して完成した
こだわりのピッツァを是非ご賞味ください。
忙しい毎日に、手軽な本格「薪窯焼ピッツァ」を！
ご飯作りが大変な平日の夕飯や
週末のホームパーティーなど、
簡単に温めるだけでお店と同じ焼きたてピッツァが楽しめます！
時短で美味しい食事を家族や友人と囲み、
大切な時間をゆったりとお過ごしください。
PIZZERIA E OSTERIA MASSIMOのこだわり
日本の窯職人が手掛ける数少ない
国産の薪窯で焼き上げます。
庫内温度が450度以上の高温かつ短時間で焼き上げることで、生地内に適度な水分を残す事ができ、外はカリッとしながらも内側はモチモチの美味しいピッツァが出来上がります！！
PIZZERIA E OSTERIA MASSIMOのこだわり#2
石臼で挽くから
小麦粉の焼ける香りが段違い！！
熊本産の小麦を石臼でゆっくり時間をかけて製粉するため熱が出にくく小麦本来の香りと旨味を引き立たせます。食べた瞬間口の中で小麦粉の旨味と香りと食感が楽しめます。栄養価の高い全粒粉も使用してるので、全粒粉が入っている分栄養が豊富です。
PIZZERIA E OSTERIA MASSIMOのこだわり#3
ミネラルたっぷりの
塩とお水を使用！！
水道水を使うのではなくピッツァだけの為に特別な濾過器を使いミネラルたっぷりな水を作り、塩も沖縄から取り寄せたミネラルをたっぷり含んだものでピザの生地を仕込んでいます。
現代人に不足しがちなミネラルも摂れます。
PIZZERIA E OSTERIA MASSIMOのこだわり#4
空輸で届くイタリア食材を
厳選して使用
イタリア国内の最大の市場であるローマで50%以上のシェアをもつ信頼と実績のあるメーカーのイタリア産フレッシュミルクを100%使用した、ミルキーなモッツァレラチーズだけを使用。
PiiZZERIA E OSTERIA MASSIMO